A töltött tintahal mellett készült. Nem szabad kidobni a csápokat, ezen a módon elkészítve fenséges lakoma. 
Hozzávalók / 1 adag

30 dkg tintahalcsáp (vagy 3 db bébipolip)
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
2 ek petrezselyem (aprított)



Elkészítés

A tintahal vagy a polip csápjait megtisztítjuk, lecsepegtetjük, leszárítjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olajat és a vajat.
Rádobjuk a polipot, és 2-3 percig sütjük. Közben rászórjuk az áttört fokhagymát, és rázogatjuk.
Az utolsó néhány másodpercben rászórjuk a petrezselymet, majd azonnal tálaljuk. Ízlés szerint csepegtessük meg citromlével.