Főzés nélkül elkészíthető leves kánikulai napokra. A szakácsiskolában találkoztam először ezzel a görög gyümölcslevessel, csak ott konzervből készítettük, és mivel én ha csak tehetem, nem használok ilyen alapanyagokat, helyettesítettem friss, szezonális gyümölcsökkel.
Hozzávalók / 6 adag

1 l narancslé (100 %-os)
2 dl habtejszín
1 kg sárgadinnye
1 kg görögdinnye
2 közepes db őszibarack
30 dkg piros ribizli
5 dkg cukor (vagy méz, ízlés szerint)

Elkészítés

A narancslevet egy nagyobb tálban összekeverjük a tejszínnel és tetszőleges édesítőszerrel (méz, cukor), ízlés szerint édesítjük.
Hozzáadjuk a felkockázott gyümölcsöket, és jól behűtve tálaljuk.