A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Lajos mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. 
Hozzávalók / 4 adag

80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet)
50 dkg savanyú káposzta
25 dkg bacon
25 dkg csípős kolbász (félszáraz)
60 dkg burgonya
2 közepes db alma
2 db paradicsompaprika
4 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés

Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek).
A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával.
Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét.
Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal.
Körérakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk.
Forró sütőbe téve, közepes állásnál lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.