Idén vettem kb. 9 kg szilvát, és félbevágva, kimagozva tettem el. A hozzávaló lé mennyiségét nem szoktam mérni, találomra készítem. 
Hozzávalók / 4 adag

6 kg szilva
1 dl fehérborecet (vagy 20 %-os ecet)
35 dkg cukor (literenként)
1 tk bors (szemes)
6 db szegfűszeg
2 késhegynyi szalicil (üvegenként vagy nátrium benzoát)

Elkészítés

A teljesen hibátlan szilvákat vízzel megmossuk, lecsepegtetjük, majd üvegekbe rakjuk. (Egészben is eltehetjük, és kimagozva, félbevágva is, ahogy a képen látható.)
Enyhén ecetes, ha lehet borecetes, vizet forralunk, ehhez a mennyiségű szilvához kb. 3 liter vizet, amihez literenként 35 dkg cukrot számítunk, és a 3 literhez összesen 1 teáskanál egész borsot és 6 szem szegfűszeget teszünk.
Ezt az ízesített levet néhány percig forraljuk, majd kihűtjük.
A levet lehűtés után leszűrjük, a szilvákra töltjük, tetejükre késhegynyi szalicilt szórunk.
Az üvegeket lekötjük, és a kamrába helyezzük. 1-2 hónap múlva már lehet enni.