Az idei, első kerti sütögetéshez ezt a különleges salátát készítettem köretnek. Mindenkinek nagyon ízlett, hűsítő és krémes, mint az igazi görög tzatziki. A recept a Stahl magazin tavaszi számában jelent meg.
Hozzávalók / 3 adag

30 dkg retek
1 közepes fej lila hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl görög joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A megtisztított retekfejeket a reszelő nagylyukú oldalán lereszeljük.
A lilahagymát apróra daraboljuk, a fokhagymát összezúzzuk.
Összekeverjük az összes hozzávalót, lefedjük és tálalásig hűtőben tartjuk.