Télen több alkalommal elkészítem, finom házi, hordós káposztából. Szereti a családom.
Hozzávalók / 8 adag

1 közepes db vöröshagyma
50 dkg sertéslapocka
50 dkg sertésoldalas
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 kg savanyú káposzta
330 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
6 dl víz


Elkészítés

A hagymát kockákra vágjuk. A sertéslapockát felszeleteljük, majd kisebb kockákra vágjuk. Az oldalast is kisebb darabokra vágjuk. A kicsumázott paprikát és a paradicsomot is kis kockákra vágjuk.
A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, és együtt pirítjuk addig, amíg a hús kifehéredik és levet ereszt.
Hozzáadjuk a köménymagot, a sót, a borsot, a majoránnát és az őrölt paprikát, majd a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, az összenyomott fokhagymát és a babérlevelet. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy bőven ellepje.
Fedő alatt főzzük nagyjából 30 percen át, amíg a hús félig megpuhul.
Ezután hozzáadjuk az átmosott és lecsepegtetett savanyú káposztát. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy a káposztát ellepje.
Még 40-50 percen át főzzük fedő alatt, amíg a káposzta és a hús is megpuhul. A tejfölt a liszttel elkeverjük, vízzel hígítjuk, és behabarjuk.