Hozzávalók

2 darab friss tojás
2 evőkanál liszt
1 dl tej
15 dkg vaj
1 darab citrom leve
20 dkg porcukor
2 darab citrom héja

Leírás

Két egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 20 dkg porcukorral, 1 dl tejjel, és kis lángon sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, langyosra keverjük, belereszelünk 2 citrom héját, hozzávegyítjük 1 citrom kifacsart és leszűrt levét, és habosra keverjük 15 dkg puha vajjal. Pohárba rétegezzük és citrommal díszítjük.