Hozzávalók

12 dkg liszt
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
8 dkg vaj
10 dkg alma
15 dkg porcukor
1 tábla étcsokoládé
1 darab citrom héja
4 darab tojás szétválasztva
10 dkg mazsola
10 dkg narancs

Leírás

4 tojás sárgáját 15 dkg cukorral kikeverek, majd 1 citrom héját belereszelek. A levét 1 ek. kivételével hozzáadom. Az olvasztott vajat, ami 8 dkg, belecsurgatom és elkeverem 12 dkg liszttel és 1 sütőporral. A 4 tojás kemény habját beledolgozom. Beleforgatom a felaprított gyümölcsöket. Vajas-lisztezett tepsibe öntöm, megszórom az apróra tört csokival és 180 fokon, 20 percig sütöm.