Hozzávalók

1 csipet só
10 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
1,5 dl tejszín
1 fej hagyma
50 dkg cukkini
6 dl húsleves
2 darab kifli

Leírás

A hagymát letisztítjuk, felkockázzuk, a vajjal összepároljuk (kb. 3 perc). A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, felszeleteljük és a hagymához adjuk. Sóval, borssal fűszerezve főzzük (kb. 8 percig), majd a húslevessel felöntjük és merülőmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk és borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, beleteszünk még pár kanál vegyes fűszert és készre főzzük (kb. 8 perc alatt). Vajon pirított kiflikarikákkal tálaljuk.