Hozzávalók

1 csipet só
½ evőkanál cukor
40 dkg San Marzano paradicsom
3 evőkanál hidegen sajtolt repcemag étolaj
1,5 kg paprika
40 dkg hagyma
2 evőkanál pirospaprika

Leírás

A paprikát kicsumázom, karikákra vágom, a paradicsomokat nyolcadolom. Az olajon az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítom. Megszórom pirospaprikával, majd azonnal rádobom a paprikát és a paradicsomot. Sózom, majd fedő alatt puhára párolom. Szükség esetén cukorral ízesítem. Puha kenyérrel tálalom.