Hozzávalók

1 csipet só
2 dl tejföl
10 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
1 darab jégsaláta
1 csipet ételízesítő
1 csipet szerecsendió
3 evőkanál átszitált liszt

Leírás

A vajat megforrósítom, majd beleteszem a zúzott fokhagymát. Egy-két perc után, hozzáadom a megmosott salátaleveleket. Sózom, borsozom, megszórom az őrölt szerecsendióval. Mehet rá a liszt is. Ebből kevés kell, mert sűrít a saláta is. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd addig főzöm, míg a levelek megfonnyadnak. (Ez nagyjából 5-10 perc szokott lenni.) Ekkor az egészet beleöntöm a turmixgépbe, krémesre turmixolom, a tejföllel együtt.