Hozzávalók

10 dkg cukor
50 dkg alma (hámozva, nyolcadolva)
1 dl tejszín
1 darab tojás sárgája
5 dkg mazsola

Leírás

Az almákra annyi hideg vizet öntünk, hogy ellepje őket. Tegyük bele a citromhéjat és főzzük 10-15 percig, amíg az alma meg nem puhul. Összeturmixoljuk. Adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját. Habverővel verjük jó habosra, majd tegyük bele a mazsolát. Tejszínnel dúsítsuk.