Hozzávalók

2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
5 dkg sajt
3 dkg vaj
2 darab tojás sárgája
15 dkg tészta (makaróni)
1 evőkanál ételízesítő

Leírás

A vajból és lisztből rántást készítünk, beleszórjuk a reszelt sajtot, föleresztjük kb. 8 dl vízzel, belekeverünk 1 evőkanál ételízesítőt (vagy 2 húsleveskockát), és felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk. Külön sós vízben apróra tört makarónit főzünk ki, és szűrőkanállal kiemelve a levesbe tesszük. A levesestálban elkeverünk 2 tojássárgáját 2 evőkanál tejföllel, ráöntjük a forró levest, és azonnal, forrón tálaljuk.