Hozzávalók

1 csipet só
4 darab friss tojás
1 kanál liszt
40 dkg burgonya
5 dkg vaj
2 darab húsleveskocka
1 kanál ecet
1 csipet majoranna
2 dl 20%-os tejföl
2 darab babérlevél

Leírás

A meghámozott, kockára vágott burgonyát, másfél liter vízben, a húsleveskockákkal, egy kevés sóval, meg a babérlevelekkel ízesítve, feltesszük főni. Ha megpuhult, egy kevés ecettel savanyítjuk és beledobjuk a vajat. Simára keverjük a lisztet a tejföllel, majd egy kevés, forró levessel összekeverjük és a levesbe öntjük. Néhány perces forralás után, egyenként úgy ütjük bele a tojásokat, hogy egészben maradjanak. Kis lángon, még 5 percig főzzük. Kiadós egytálételnek is beillő leves.