Hozzávalók

1 csipet só
2 darab burgonya
1 csipet egész fekete bors
60 dkg sárgarépa
1 dl tejszín
1 fej hagyma
3 kanál méz
10 dkg póréhagyma
1 dl dióolaj

Leírás

A hagymákat apróra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk. Közben a sárgarépát felaprítjuk, és a hagymára szórjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 4-5 percig pirítjuk, majd felengedjük forró vízzel. Puhára főzzük a zöldségeket, majd botmixerrel pürésítjük. Szükség esetén, vízzel hígítjuk. Tejszínnel dúsítjuk a levest, és mézzel tesszük tökéletessé. Kenyérkockát adunk hozzá, betétként.