Hozzávalók

1 csipet só
5 dkg cukor
1 darab burgonya
10 dkg vaj
1 dl tejszín
1 csipet fehérbors
1 csipet ételízesítő
1 darab sütőtök
1 darab póréhagyma

Leírás

A vajon, a póréhagymát a cukorral karamellizáljuk. A tököt és a krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a hagymához. Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi, és fedő alatt puhára főzzük. Amikor kész, összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, majd tálaljuk.