Hozzávalók

1 csipet só
4 evőkanál liszt
2 evőkanál étolaj
1 dl joghurt
1 csipet fehérbors
2 szál póréhagyma
1 csipet ételízesítő

Leírás

A póréhagymák fehér részét és a zöld levelek egy részét, 1 centiméteres karikákra vágjuk, és enyhe sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, kivesszük a vízből, és turmixoljuk. Világos színű rántást készítünk, beleforgatjuk a póréhagymát, majd felengedjük azzal a lével, amiben a póréhagyma megfőtt. Beletesszük a maradék póréhagyma karikákat, és belefőzzük. Ha a leves forr, hozzáadjuk a joghurtot, amivel szintén kell egyet forrnia. Tálban, vagy csészékben tálalhatjuk.