Hozzávalók

1 evőkanál liszt
1 darab vöröshagyma
1 csipet egész fekete bors
2 dkg margarin
1 csipet bazsalikom (szárított)
50 dkg sütőtök

Leírás

A sütőtököt megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, finomra aprítjuk, majd a vajon üvegesre sütjük. A tököt hozzáadjuk, egy kevés vizet aláöntünk és kis lángon puhára pároljuk, utána zsírjára sütjük. Egy ek cukorral (méz-édeske) és a liszttel meghintjük. Megsózzuk, megborsozzuk, bazsalikommal fűszerezzük, és fölforraljuk. Kicsit hűlni hagyjuk, és összeturmixoljuk. Pirított zsemlekockával, vagy levesgyönggyel megszórva tálaljuk.