Hozzávalók

1 csipet só
5 cl víz
1 kevés fehérbors
1 kg sütőtök
1 darab póréhagyma
2 dl főzőtejszín
1 kevés szerecsendió
2 evőkanál teavaj

Leírás

A sütőtököt meghámozzuk, és kockára vágjuk. A pórét vékonyan felszeleteljük. A felforrósított vajon megfuttatjuk a pórét, picit sózzuk, majd hozzátesszük a tököt. Átforgatjuk, felöntjük a vízzel (éppen ellepje a tököt), sóval, őrölt fehérborssal és szerecsendióval fűszerezzük, majd puhára főzzük. Ha megpuhult, turmixgépben pépesítjük, hozzáöntjük a tejszínt, és átmelegítjük. Ha hígnak találjuk, kevés liszttel lehet sűríteni.