Hozzávalók

1 evőkanál liszt
1 l víz
2 evőkanál étolaj
2,5 dl tejszín
1 fej hagyma
2 darab leveskocka
35 dkg gomba

Leírás

1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk. 
2. A hagymát üvegesre pároljuk az olajon. 
3. A gombát is rádobjuk és lefedve, kicsit megsózva azt is puhára pároljuk. 
4. Meghintjük a liszttel, ráöntjük a tejszínt és botmixerrel összeturmixoljuk. 
5. Felöntjük a vízzel, belemorzsoljuk a leveskockákat, sok-sok borssal, esetleg még egy pici sóval ízesítjük. 
6. Felforraljuk, sűrűsödésig főzzük, tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel.