Hozzávalók

1 csipet só
5 dkg liszt
10 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
3 dl tejszín
1 darab hagyma
1 csipet majoranna
250 g gomba
1 csipet ételízesítő
100 g vargánya gomba

Leírás

A hagymát finomra vágjuk, és vajon megpirítjuk. Rászórjuk az apróra vágott gombát, és alaposan fűszerezzük. Alaposan megpároljuk, majd megszórjuk liszttel, és felöntjük forró vízzel. Kiforraljuk, majd leturmixoljuk, és átszűrjük. Tejszínnel dúsítjuk, tálalás előtt.