Hozzávalók

1 evőkanál liszt
1 evőkanál étolaj
1 darab citrom leve
1 darab húsleveskocka
1 darab sárgarépa
1 fej hagyma
15 dkg zöldborsó
1 darab fehérrépa
2 dl főzőtejszín
50 dkg pulykahús (fehér apróhús)

Leírás

Az olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a kisebb kockára vágott húst. Kavargatva, fehéredésig pirítom, ekkor sózom (óvatosan, mert a leveskocka is sós!), borsozom, hozzáadom a félkarikára vágott zöldségeket és a borsót. Felengedem vízzel és beledobom a húsleveskockát. Amikor minden puhára főtt, a lisztből és tejszínből készített habarást hozzáadom, összeforralom, citromlével ízesítem és ízlés szerint tárkonyt szórok bele. Én kb. mokkáskanálnyi szárítottat szoktam, nagyon intenzív az íze.