Hozzávalók

4 darab friss tojás
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
6 dkg vaj
2 darab húsleveskocka
2 darab babérlevél
1 evőkanál pirospaprika

Leírás

A vajból és a lisztből aranysárga rántást készítünk. Ezt megszórjuk a pirospaprikával, majd hozzáöntünk 1,5 dl hideg vizet. Hozzáadjuk a 2 db babérlevelet, a húsleveskockát és néhány csepp ecettel savanyítjuk. Felforraljuk és forrás közben, egyesével beleütjük a tojásokat. Fontos, hogy eközben folyamatosan kevergessük, hogy a fehérje ne maradjon „egyben”. Ezután még 5 percig főzzük és tejfölözve tálaljuk!