Hozzávalók

6 dkg liszt
1 dl tej
10 dkg vaj
1 doboz tejszín
2 darab tojás sárgája
40 dkg zeller

Leírás

A darabokra vágott zellert megpároljuk vajon, majd rászórjuk a lisztet. Ezután ráöntjük a tejet és annyi vizet, hogy ellepje. Miután felforrt, botmixerrel pépesítjük a levest. Ezután a tejszínt, a tojássárgájával összekeverjük és lassan hozzáadjuk a leveshez. Ízesítjük sóval.