Hozzávalók / 4 adag

200 ml habtejszín
160 g étcsokoládé (70%-os)

Elkészítés

A csokoládét apróra törjük.

A habtejszínt kis lángon felforraljuk, ha folyamatosan gyöngyözik, levesszük a gázról, és leöntjük vele a csokit.

5-10 percig állni hagyjuk, majd kikeverjük.

Ha trüffelt készítünk belőle, akkor hagyjuk teljesen kihűlni, majd golyókat formázunk belőle, ha tortamáznak vagy tölteléknek szeretnénk, akkor 20 perc múlva habverővel felverjük, így egy kicsit könnyedebb lesz.