Hozzávalók / 4 adag

500 g kígyóuborka (vagy fürtös )
1 közepes db hegyes erős paprika
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1.5 teáskanál ecet (10%-os)
2 dl víz
2 ek tejföl

Elkészítés

Az uborkát meghámozzuk, vékony karikákra (1 mm) gyaluljuk.

A vékony karikákra szelt paprikát, a sót és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk. 10 percig állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk a levét (kézzel).

Az ecettel elkevert vízzel felöntjük.

Kis kanálnyi tejföllel tálaljuk.