Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús
3 zsemle
2 nyers tojás
1 sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
petrezselyemzöld
1 teáskanál mustár
só, bors

Elkészítés:
A zsemlét beáztatjuk, majd kinyomkodva összemorzsoljuk a hússal, a tojásokkal, a reszelt sárgarépával, az apróra vágott vöröshagymával.
Belevágjuk a kis kockákra vágott paprikát, egy kis csokor petrezselyemzöldet és a mustárral, sóval, borssal ízesítve jól összegyúrjuk.
Cipót formázunk belőle és kizsírozott tepsibe fektetjük.
Az egészet megkenjük pirosarannyal, befedjük vékonyra szelt szalonnával.
Forró sütőben sütjük kb. 40-50 percig.
Kis pogácsaként is süthető forró zsiradékban.