Hozzávalók:
személyenként:
1 evőkanál cukor
2 dl tej
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
vaníliarúd
egy csipetnyi gyömbér
Ha van lehetőségünk tej habosítására, akkor kb. +1 evőkanál tej/fő, ha nincs, tejszínhab ízlés szerint.

Elkészítés:
A cukrot teflon edényben karamellízaljuk, majd hozzáadjuk a tejet és a fűszereket. 2-3 perc főzés után bögrékben vagy forró italos poharakban tálaljuk. A tetejére tejhab vagy tejszínhab kerül. Sablon segítségével különböző fahéj vagy csokoládéforgács figurákkal díszíthetjük a tetejét.

Tanácsok:
Étkezési keményítő hozzáadásával finom krém készíthető.