Hozzávalók:
salátához:
30 dkg zöldbab
4 db paradicsom
1 fej hagyma
1/4 lila-káposzta
kakukkfű
tárkony
bazsalikom

öntet:
4 evőkanál borecet
5 evőkanál olívaolaj
só, bors

Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben kissé megfőzöm.
A lilakáposztát vékony csíkokra szelem.
A paradicsomokat meghámozom és mindegyiket 8 cikkre vágom.
A hagymát karikákra szelem.
Az egészet egy salátás tálba halmozom, megszórom a zöldfűszerekkel ízlés szerint.
Elkészítem az öntetet és fogyasztás előtt a salátára öntöm.