Hozzávalók:
4 kicsi cukkini
2-3 paradicsom
3 gerezd zúzott fokhagyma
10-15 dkg kockázott bacon
40 dkg csirkemellfilé
6 tojás
1 csomag mozzarella sajt
só, oregánó, színes törött bors
kevés olívaolaj

Elkészítés:
A cukkinit és a héjától megszabadított paradicsomot felszeleteljük, sóval, oregánóval, a zúzott fokhagymával kevés olívaolajon megpároljuk.
Másik serpenyőben megpirítjuk a bacont és a felkockázott csirkemellet, oregánóval és színes törött borssal ízesítjük.
Jénai tálba rétegezzük, tetejére ráütjük a tojásokat, a felszeletelt mozzarellát rászórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük.

Tanácsok:
Pikáns, mert oregánós, fokhagymás, cukkinis, paradicsomos, baconos csirkemell tükörtojással és mozzarellával.