Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
30 dkg csirkemáj
2 nagy fej hagyma
40 dkg sárgarépa
1 evőkanál disznózsír
2 evőkanál kókuszzsír
só, bors

Elkészítés:
A csirkemellet felszeletelem, sózom, borsozom, forró kókuszzsírban hirtelen kisütöm.
Egy másik edényben felmelegítem a disznózsírt, ráteszem a felszeletelt hagymát és üvegesre párolom. A félig megsült hagymára ráteszem a csirkemájat és jól átsütöm. Ha kész, elzárom alatta a főzőlapot és csak ezután sózom meg.
A sárgarépát hasábokra vágom és a visszamaradt kókuszzsíron ropogósra sütöm.