Hozzávalók:
30 dkg főtt fehérbab (vagy konzerv)
3-4 evőkanál friss citromlé
0.5 tk. só
0.5 tk. mustár
néhány evőkanál napraforgó és olíva olaj (ezt mixelés közben látod majd)

Elkészítés:
Az olaj kivételével tegyél mindent a turmixba, keverd krémesre a masszát. Ezután kezdd el adagolni az olajakat, addig amíg a babonéz el nem éri a kívánt állagot.
Kóstold, ízesítsd, ha még kell.

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből kb. 3.5 dl babonéz készíthető.