Hozzávalók:
1 kisebb piros paprika 
1 kg krumpli 
2 gerezd fokhagyma 
ízlés szerint vaj,tej(vagy tejszín) 
só,bors,koriander,petrezselyem

Elkészítés:
A paprikát tartsuk egy kés segítségével láng fölé és pirítsuk meg,majd tegyük egy műanyagzacskóba,s 10 percet hagyjuk állni.A krumplit ,fokhagymát főzzük puhára,pürésítsük,s keverjük hozzá a vajat,tejet,hogy megfelelő állagú legyen. 
A paprikát hámozzuk meg,vegyük ki a magházát és vágjuk apró kockákra.Keverjük bele a pürébe a korianderrel,petrezselyemmel,sóval,borssal együtt.