Hozzávalók

1 fej vöröshagyma
5 darab burgonya
3 kanál vaj
2 dl tejszín
1 darab leveskocka
1 darab babérlevél
1 kk pirospaprika

Leírás

A hagymát apró vágjuk és vajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt fokhagymát, a majorannát és a babérlevelet. 1-2 percig ezzel is dinszteljük. A krumplit kockára vágjuk és lábasba tesszük. Néhány percig kevergetjük, majd felengedjük vízzel. Borssal és sóval ízesítjük. Addig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Ekkor hozzákeverjük a tejszínt. Botmixerrel pépesítjük. Tálaláskor meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.