Hozzávalók

1 csipet só
1 fej vöröshagyma
50 dkg burgonya
1 csipet egész fekete bors
1 dl joghurt

Leírás

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikára vagy apró kockára vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük 6 dl vízzel és ízesítjük a fűszerekkel. Ha a burgonya megfőtt, behabarjuk a joghurttal, meghintjük zöldpetrezselyemmel. Botmixerrel krémes állagúra turmixoljuk.