Hozzávalók

1 csipet só
3 kanál cukor
3 kanál étolaj
1 csipet egész fekete bors
1 fej hagyma
1 marék tészta (betűtészta)
2 l paradicsomlé

Leírás

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon, üvegesre pároljuk. Őrölt borssal ízesítjük, a paradicsomlével és 1 l vízzel felengedjük. Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk és a csokor petrezselyemmel együtt felforraljuk. Forrás után beleöntjük a tésztát, és kis lángon főzzük, amíg a tészta meg nem fő.