Szupergyors, extra fűszeres, csirkés fogás, ha beújítanál.

Hozzávalók / 4 adag

50 dkg csirkemell filé
10 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg aszalt szilva
2 tk fahéj
69 dkg passzírozott paradicsom
3 cm gyömbér
2 ek római kömény
1 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk.
Az olívát egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a csirkemellet, folyamatosan kevergetve pirítjuk, míg kap egy kis színt. Hozzáadjuk a római köményt, a gyömbért, a fokhagymát és a fahéjat, 1 percig sütjük.
Hozzáadjuk a felkockázott aszalt gyümölcsöket, ráöntjük a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és 25 perc alatt készre főzzük.
Közben kifőzünk hozzá 4 adagnyi basmati rizst.