Hozzávalók

1 csipet só
1 darab burgonya
1 csipet egész fekete bors
2 darab tojás sárgája
1 csipet ételízesítő
6 dl főzőtejszín
1 csipet szerecsendió
50 dkg brokkoli

Leírás

Sós vízbe,n a brokkolit megfőzzük, egy apróra vágott, közepes krumplival. Leszűrjük és leturmixoljuk. Közben 2 tojássárgáját, 6 dl főzőtejszínnel összedolgozunk és lassan melegítve (ne forrjon!), a brokkolihoz adjuk. A sűrűség, a brokkoli leszűrt vizével állítható. Szerecsendióval, remekül megbolondítható az íze.