Hozzávalók

1 csipet só
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
3 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
1 csipet ételízesítő
50 dkg brokkoli

Leírás

A megtisztított és rózsáira bontott brokkolit főzd meg, 1-1,5 liter sós vízben, majd a levével együtt, turmixold le. Borsozd és adj hozzá, finomra vágott petrezselymet. Közben a lisztből és a tejfölből készíts habarást, ezt add a leveshez és forrald össze. (Lisztbe forgatott vajdarabkákkal is gazdagíthatod.)