Hozzávalók

1 csipet só
1 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
30 dkg burgonya
1 evőkanál étolaj
1 darab húsleveskocka
1 csipet egész fekete bors
2 dl tejszín
1 fej hagyma
50 dkg brokkoli

Leírás

A brokkolit rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, kis ideig pároljuk. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát és a tejszínt belerakjuk, 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a krumpli megpuhul. A levest mixerrel pépesítjük, beletesszük a tejszínt és a sajtot. Ha a sajt elolvadt, tálalhatjuk.