Hozzávalók

1 darab friss tojás
12 dkg liszt
1,5 l tej
5 dkg cukor
2 dkg vaj
1 darab citrom héja

Leírás

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a szárazon világosra pirított lisztet és ismét felforraljuk. Ekkor belefőzzük a finom metéltet. Sóval, cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Mikor félreállítottuk, akkor tegyük a tetejére a vajat.