Hozzávalók

1 csipet só
1 darab burgonya
10 dkg vaj
1 csipet egész fekete bors
1 dl tejszín
1 fej hagyma
1 csipet ételízesítő
40 dkg karalábé
3 kanál átszitált liszt
1 kanál finomra vágott zöldpetrezselyem

Leírás

A hagymát dinszteljük meg, majd szórjuk rá az apróra vágott karalábét és burgonyát. Fűszerezzük és pároljuk meg. Ha félig megpárolódott, szórjuk meg liszttel, és engedjük fel. Főzzük puhára, majd turmixoljuk le, és kevés tejszínnel dúsítsuk. Pirítóssal, vagy levesgyönggyel tálaljuk.