Ha gyorsan szeretnél isteni ebédet főzni, a paradicsomos, spenótos csirkemell kapóra jön. A tejszínnek köszönhetően nem szárad ki.

Számolj le a száraz, ízetlen csirkemellel! A spenót és a parmezános tejszín találkozása a puha, omlós hússal csak fenséges lehet. Így az is megeszi az egészséges zöldet, aki amúgy nem nagy rajongója. A paradicsom lehet koktél vagy akár szárított is, attól függően, melyik van épp kéznél. A tartalmas, könnyen elkészíthető ebédet az egész család szeretni fogja.

Hozzávalók 4 személyre:

* 15 dkg spenót
* 3 db csirkemell
* 10 dkg paradicsom
* 5 dkg parmezán
* 3 dl főzőtejszín
* 2 gerezd fokhagyma
* só
* bors
* szerecsendió
* olaj

Elkészítés:

A spenótot tisztítsd meg, kevés olajon fonnyaszd meg, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd húzd le a tűzről. A csirkemellet öblítsd le, majd sózd be, és rakd egy tűzálló edénybe. Tedd hozzá a spenótot, a paradicsomot, öntsd le fokhagymával elkevert tejszínnel, és szórd meg parmezánnal.

Told forró sütőbe, és fóliával lefedve süsd 40 percig. Ha könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg a tetejét.