Hozzávalók / 4 adag

4 lime-ból nyert limelé
20 g édesítőszer (1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő)
0.5 dl víz
3 db tojás
2 dl habtejszín

Elkészítés

A lime-ot kifacsarjuk, felforraljuk a cukorhelyettesítővel és a vízzel.
A tojásokat habverővel kicsit kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a forró szirupot, gőz fölött kevergetve sűrűre főzzük.
Majd hideg víz fürdőbe állítjuk az edényt, a sűrű krémet kevergetve hűtjük, közben belekeverjük a keményre vert habtejszínt.
Miután kihűlt, fagyasztást tűrő formákba adagoljuk, és mélyhűtőben kifagyasztjuk.
Tálaláskor kifordítjuk a formából.