Hozzávalók / 2 adag

30 dkg meggy
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl
só ízlés szerint
3 teáskanál cukor
1 késhegynyi vaníliás cukor
1 db fahéjrúd
6 db szegfűszeg
2 dl víz
2 dl vörösbor
50 ml rum

Elkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk.
Egy lábasban vajat olvasztunk, egy kevés lisztet keverünk hozzá, majd levesszük a tűzhelyről, öntünk hozzá vizet, csomómentessé keverjük. Beletesszük a meggyet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget, s a fahéjat. 10 percig főzzük.
Belekeverjük a tejfölt, a bort, felrottyantjuk. Levesszük a tűzhelyről, hagyjuk kihűlni, beleöntjük a rumot is, összekeverjük, majd betesszük a hűtőbe néhány órára.
Mikor jól lehűlt, kivesszük, egy tálba merjük.