Hozzávalók / 2 adag

30 dkg tonhal
1 db tojás
1 púpozott ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (őrölt)
20 dkg újkrumpli
4 ek majonéz
1 dl tejföl
1 teáskanál mustár
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál citromlé
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk, felszeleteljük, sós vízben megfőzzük. Elkészítjük a majonézt, a tejfölt, mustárt, majonézt összekeverjük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Amikor a krumpli kihűlt, összekeverjük a majonézes öntettel, betesszük a hűtőbe.
A halszeleteket kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, duplán bepanírozzuk. Forró olajban kisütjük.
Tálaláskor rakunk a tányérra két darab halat, s mellékanalazzuk a krumplisaláta felét.