Hozzávalók:
1 kg karfiol 
5 dkg margarin 
1 kisebb fej vöröshagyma 
2 zöldpaprika 
2 paradicsom 
kiskanál Piros Arany 
késhegynyi pirospaprika 
só

Elkészítés:
A karfiolt kevés sós vízben félig puhára főzzük.A megtisztított,finomra vágott vöröshagymát apró kockákra vágjuk,majd egy serpenyőben felhevített margarinon üvegesre pirítjuk.Hozzáadjuk a pirospaprikát,az így kapott pörköltlébe beletesszük a rózsáira szedett karfiolt,a megtisztítoot,földarabolt zöldpaprikát,és a paradicsomot,majd puhára fözzük.Tálaláskor galuskát kínálunk mellé.