Hozzávalók:
50 dkg uborka 
2 tojás 
1 kis csokor mentalevél 
5 dkg feta sajt 
5 dkg zsemlemorzsa 
1 dl olaj 
őrölt bors 
só

Elkészítés:
A meghámozott uborkát lereszeljük. A tojásokat sóval, borssal ízesítve felverjük. A mentaleveleket apróra vágjuk. Az uborkát az elmorzsolt fetával, a mentával, a zsemlemorzsával és a tojásokkal összedolgozzuk. Kis golyókat formálunk belőle, kissé laposra nyomjuk. Az olajban aranyszínűre sütjük a golyókat, majd konyhai papírtörlőre szedjük.

Tanácsok:
Hagymás paradicsomsalátát és fekete olajbogyót kínálhatunk mellé.