Nagyon ízletes étel, főleg a nyárra a grillszezonra.
Hozzávalók/ 4 adag

100 dkg csirkemell filé
4 ek barbecue szósz
20 dkg trappista sajt
1 csipet só
bors ízlés szerint
8 szelet bacon

Elkészítés

A csirkemellfilét vágjuk be majd hajtsuk ketté pillangó alakban, Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd tegyük fel a grillre (Ha nincs grill otthon: süssük elő serpenyőben, majd tegyük a sütőbe.)
A bacont meggrillezhetjük, de nem szükséges.
Ha a csirkemell nagyjából elérte a 75°C-t, tegyük rá a bacont, öntözzük meg a BBQ szósszal, és tegyük rá a sajtot.
Tegyük vissza a sütőbe, és süssük készre a csirkét, és hagyjuk megolvadni a sajtot.
Sült krumplival tökéletes.