Igazi tavaszi vitaminbomba.
Hozzávalók / 2 adag

6 közepes db karalábé
5 dl alaplé
25 dkg spenót
3 ek görög joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
citromfű ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

Megpucoljuk a karalábékat, felkockázzuk, és a felforralt alaplében megfőzzük a darabokat.
Ezután fele-fele arányban szétszedjük őket. Elpürésítjük az egyik adagot a főzőlé folyamatos hozzáadásával (látni fogjuk a sűrűségén, hogy mikor jó). Fűszerezzük ízlés szerint, hozzáadjuk a spenótot és a joghurtot is, és még egyszer átdolgozzuk.
Kb. 10 percig főzzük, majd a karalábékockákkal együtt is melegítünk rajta.
Jó étvágyat!